Claraval S/A

Producto con 0% ADITIVOS y 100% NATURAL, es una albúmina de huevo desecada que sustituye a las claras de huevo frescas, especialmente en la formación de merengues.

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Tartaletas

Disponemos de una extensa gama en tartaletas: de Pasta Brisa, de Merengue y Gourmet, de diferentes formas y tamaños. Listas para ser rellenadas y disfrutar de un momento único.

Bases de Hojaldre

Elaboradas con base de pasta de hojaldre, consiguiendo tener una textura final especialmente crujiente. Disponemos de variedad de formas y tamaños, listas para ser rellenadas.

Tulipas de Barquillo

Elaboradas con pasta de barquillo, de sabor dulce, con o sin recubrimiento de cobertura sucedánea de chocolate. Producto ideal para tus postres y helados.

Pâte à chou

Elaboradas con base de pasta de lionesa, de masa muy ligera. Se puede utilizar rellenas de ingredientes dulces o salados.

Savarin (Borracho)

Elaborado con base de pasta de bizcocho desecada, listo para ser empapado y decorado. Postre realmente delicioso, con textura húmeda y agradable al paladar.


Qué te ofrecemos.

En la empresa Destilerías Wifredo Rizo somos especialistas en el desarrollo, fabricación y comercialización de productos semielaborados. Tenemos una de las más amplias gamas de tartaletas y bases para rellenar del mercado.

También puedes encontrar en nuestra web diferentes productos como: materias primas para el sector de la alimentación, figuras de azúcar y gominola, Yemaval (yema blanda confitada) y Claraval (preparado para merengues).

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Claraval

¿Qué es Claraval®?
El Claraval® es una albúmina de huevo desecada que sustituye a las claras de huevo frescas en todos los casos, especialmente en la formación de merengues y batidos, con toda la seguridad y confianza que le dan las claras frescas.

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Yemaval

¿Qué es Yemaval®?
Yemaval® es una yema blanda confitada lista para el recubrimiento o relleno de cualquier tipo de producto de pastelería, confitería y repostería.

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Dulce de Leche

¿Qué es el Dulce de Leche?
Es un producto de sabor intenso y especial textura, que le permitirá realizar todas sus elaboraciones de una manera perfecta gracias a su finísima textura. Especialmente indicado para recubrimientos y rellenos.

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Materias Primas

Disponemos de una amplia gama de materias primas para el sector de alimentación: Vainilla Cristal, Espesantes, Gelificanes, Estabilizantes, Antioxidantes, Acidulantes, Esencias Líquidas, Aromas en Pasta y Colorantes.

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Figuras de Azúcar y Gominola

Figuras totalmente artesanales, no existen dos iguales. Tenemos la posibilidad de crear cualquier tipo de figura, sólo necesitamos saber lo que quieres. Fabricadas con gelatina hecha en España.

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