Goma Arábiga Kordofan E414

La Goma Arábiga Kordofan puede ser usada como un espesante, estabilizante o emulsionante de origen vegetal.

Es un complemento totalmente natural y es perfecta para todas las personas que llevan un estilo de vida vegano y saludable.

Gracias a ella conseguimos en las elaboraciones una estructura suave, se puede utilizar para dulces, helados, sabores, edulcorantes, etc… Evita la cristalización del azúcar, fijando más los aromas y sabores, además aporta mas elasticidad y textura.

 

Información adicional

DOSIFICACIÓN POR (kg.) DE MASA

20-30 g

ENVASADO

kg./envase: 100 gr. – 1/2 kg. y 1 kg.

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