Palos (Éclairs)

Descripción

Palos Éclairs de Pasta Choux

Los Palos Éclairs son una especialidad de la repostería francesa, reconocidos por su forma alargada y su masa ligera y hueca. Elaborados con pasta choux, estos éclairs ofrecen una base perfecta para una variedad de rellenos, tanto dulces como salados.​

Características del Producto:

• Ingredientes de Calidad: Preparados con una cuidadosa selección de ingredientes, incluyendo huevos frescos, harina de trigo y grasas vegetales, garantizan un sabor neutro y una textura óptima. ​

• Versatilidad en Tamaños: Disponibles en tres medidas.

• Sabor Neutro: Su perfil de sabor neutro los convierte en el lienzo perfecto para una amplia gama de rellenos, permitiendo combinaciones tanto dulces como saladas.​

Aplicaciones Culinarias:

Los Palos Éclairs son extremadamente versátiles y pueden emplearse en diversas preparaciones:​

• Dulces: Rellenos de crema pastelera, nata montada, trufa o incluso helado, y decorados con glaseados o chocolate, son un clásico en la repostería.​

• Salados: Pueden rellenarse con mousses de pescado, cremas de queso o patés, ofreciendo elegantes aperitivos para eventos y catering.​

Beneficios para Profesionales:

• Listos para Usar: Nuestros Palos Éclairs se presentan horneados y listos para rellenar, optimizando el tiempo de preparación en entornos profesionales. ​

• Conservación Adecuada: Mantienen su frescura y textura cuando se almacenan en condiciones óptimas, permitiendo una planificación eficiente en la cocina.​

En Wifredo Rizo Gourmet Pastry, nos comprometemos a ofrecer productos que combinan tradición y calidad, facilitando a los profesionales de la gastronomía la creación de experiencias culinarias excepcionales.​